No pārpalikumiem līdz jaunai maltītei | Izglītojoša nodarbība
Ikdienas steigā ledusskapī mēdz uzkrāties produktu pārpalikumi, kurus bieži vien neapdomīgi izmetam. Taču ar nelielu radošumu un pareiziem paņēmieniem iepriekšējās dienas vakariņu pārpalikumi vai dārzeņu mizas var kļūt par pamatu jaunai, gardai un pilnvērtīgai maltītei! Pārtikas atkritumu samazināšana nav sarežģīta – tā ir prasme ieraudzīt tos resursus, kas mums jau ir pieejami! Nodarbībā “No pārpalikumiem līdz jaunai maltītei” saņemsi praktiskus ieteikumus un metodes, kā virtuvē saimniekot videi un maciņam draudzīgāk. Runāsim par gudru produktu uzglabāšanu un vienkāršiem trikiem, kā dot ēdienam “otro dzīvi”. Praktiskajā daļā kopīgi gatavosim ēst un iemācīsimies receptes, kā izmantot pārpalikušus produktus un dot tiem jaunu dzīvi. Visi materiāli un produkti tiks nodrošināti. Nodarbību vadīs Mg.sc.ing. Daina Eglīte-Antona – pārtikas un dzērienu tehnoloģe ar vairāk nekā piecu gadu praktisko pieredzi fermentēšanā. Maģistra darba ietvaros izstrādājusi fermentētas burkānu sulas receptūru un specializējas fermentācijas procesu pielietošanā pārtikas produktu izstrādē. SIA “Labas sakn