Anandita Sharma

Am 10.03.2026 fand der erste Fermentierungsworkshop „Mikroben zu Tisch!“ des Foodlabs im Verein GarageLab in Zusammenarbeit mit dem benachbarten gemeinnützigen Verein Kabawil e.V. statt. Die zwölf Teilnehmenden machten das Beste aus dem verregneten Dienstag und kamen, ausgestattet mit Messern, Schneidebrettern und Bügelverschlussgläsern, in die Küche von Kabawil, um gemeinsam zu schnibbeln, zu mischen und abzufüllen.

Das Bio-Gemüse wurde über die FoodCoop organisiert, sodass der…